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Coop Italia Nuova di Greve in Chianti, oltre ai valori classici del movimento cooperativo, si è posta un obiettivo più legato al tessuto sociale della comunità locale: far restare quanto possibile le risorse all’interno del territorio, promuovendo l’attività degli artigiani, agricoltori e allevatori locali.
Ne è un esempio il progetto di vendita di prodotti a Km 0, che rende la Coop sempre più assimilabile al tradizionale “negozio di paese” di un tempo e sempre più lontana dal concetto di “supermercato”.